Екатерина Князева–Ершова в 2002 г. окончила Воронежский Государственный Педагогический Университет. С 2002 года художница участвует во всероссийских, региональных, областных выставках. С 2006 г. является членом Творческого объединения художников «Логос». С 2012 года Екатерина Князева является членом Союза художников РФ, специализация живопись. Являлась постоянным участником пленэрных поездок в Дом творчества г. Горячий Ключ под руководством известного живописца г. Воронежа Знаткова Вячеслава Кузьмича. Сейчас пленэрные поездки совершает по средней России. Участвует в выставках и конкурсах различного уровня художественной направленности, провела несколько персональных выставок направленность «Живопись». Занимается педагогической деятельностью с 2002г. Ведет изостудию в Центре творчества детей и юношества «На Пушкинской».